El error más grande de muchos perfiles senior no está en su CV, ni en su desarrollo, ni en su edad. Entramos en la competencia de Senior vs Junior. Está en intentar competir con perfiles junior como si jugaran en la misma liga. Si tienes 45, 50 o 55 años y tu referencia son los …
La administración de un restaurante debe combinar una planificación detallada, gestión eficiente de recursos y una experiencia gastronómica de calidad. Es esencial contar con un equipo capacitado, mantener un control de inventario y adaptarse a las demandas .Guía Completa para Administrar un Restaurante Exitoso Para dirigir un restaurante se requiere perseverancia, empatía y una combinación …
Guía Completa para Administrar un Restaurante Exitoso Leer más »
10 Tendencias clave que revolucionará la hostelería española en 2025. La hostelería en España se enfrenta a un 2025 marcado por un entorno dinámico y desafiante. Las exigencias del mercado, la evolución tecnológica y un consumidor cada vez más informado y exigente están moldeando un panorama en el que la adaptación y la innovación serán claves …
10 Tendencias clave que revolucionará la hostelería española en 2025 Leer más »
Esto es todo lo que debes tener en cuenta como empresa Gestionar los días de vacaciones por parte de los empleados/as es una responsabilidad clave para las empresas. Desde un punto de vista legal y organizativo, es importante que las empresas comprendan los plazos establecidos para que los trabajadores/as disfruten de sus vacaciones anuales, así …
Cuánto tiempo tienen los trabajadores/as para gastar sus días de vacaciones Leer más »
La organización es clave para tener bien organizado todo el año Planificar con antelación el calendario laboral de tu empresa es clave para evitar conflictos, garantizar la continuidad operativa y ofrecer a los empleados/as la posibilidad de disfrutar de sus días libres de forma equilibrada. Con el calendario laboral 2025 ya disponible, es el momento ideal para …
Analizamos cómo funcionará el sistema de fichaje con la nueva norma Tras meses de negociación, el Ministerio de Economía y el Ministerio de Trabajo han acordado tramitar por la vía de urgencia la reducción de la jornada laboral en España. Esto significa que las 40 horas semanales pronto pasarán a ser historia, tras validarse un …
¿Qué pasará a la hora de fichar con la nueva jornada laboral? Leer más »
Generar recetas, planificar menús, clasificar alimentos, organizar reservas… la inteligencia artificial plantea amplias posibilidades en el mundo culinario. Y, hoy por hoy, no pocas dudas Pocos se atreven a cuestionar el papel que la inteligencia artificial desempeñará en el futuro. Nadie es capaz de predecir, sin embargo, de qué forma y maneras influirá en nuestros comportamientos. …
En los últimos años, el sector del emprendimiento ha experimentado un crecimiento bastante prominente impulsado por la convergencia de factores tecnológicos, sociales y económicos. La transformación digital que estamos viviendo, la globalización y la facilidad en poder colaborar entre emprendedores de diferentes partes del mundo, así como el declive que está teniendo la popularidad del …
Emprender tu negocio gastronómico: Las claves del éxito Leer más »
El arte de cocina es un entorno competitivo, por lo cual destacar se vuelve fundamental. Las 3 técnicas culinarias de vanguardia que un Chef debe dominar ofrecen a los y las chefs la oportunidad de diferenciarse de la competencia. Al dominar las diferentes técnicas en tendencia, tienen la posibilidad de crear platos únicos, combinando sabores inesperados, nuevas …
Las 3 técnicas culinarias de vanguardia que un Chef debe dominar Leer más »
Tocamos a un establecimiento por cada 172 habitantes, aunque en algunos distritos la proporción es incluso menor Son los primeros en abrir y muchas veces los últimos en cerrar antes de que la ciudad se vaya a dormir. Si alguna vez has tenido la sensación de que en Barcelona hay un bar en cada esquina es porque …
