“Puedes tener la sala llena, pero acabar cerrando”. Y es que, cualquier paso que demos en nuestro bar o restaurante debe ser examinado minuciosamente. Garantizando así la rentabilidad de nuestro restaurante. A menudo creemos que por el simple hecho de tener un negocio vamos a obtener mucho beneficio. Pero no tiene por qué ser así. …

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Hoy en día, es muy común tener muchos problemas dentro de un restaurante. Ya sea por la falta de una buena gestión, por errores administrativos o por la feroz competencia que existe dentro del sector de la hostelería y el turismo, por eso es tan importante saber que es un asesor gastronómico. ¿Qué es un asesor …

¿Qué es un asesor gastronómico? Leer más »