LA PARADOJA DEL AUTÓNOMO EN RESTAURACIÓN

¿Conoces la Paradoja del Autónomo?

Te la explico

Este es un problema que tienen muchas empresas…

Suelen afectar a empresas de servicios

Sobre todo a bares y restaurantes…

Veamos la Paradoja

El autónomo tiene 4-5 empleados

No quiere contratar a más empleados…

Por miedo a no conseguir más clientes…

¿Qué sucede?

Con sus 4-5 empleados puede dar servicio

Un servicio de calidad a X clientes…

Cada vez que se superan los X clientes…

La calidad del servicio CAE

La empresa pierde clientes…

Y el Autónomo piensa…

«Ves como tenía razón. Si hubiera contratado más empleados, no hubiera podido pagarles con esta disminución de clientes.»

El autónomo ha caído en la trampa…

Se da la paridad causa-efecto

La causa es no contratar por miedo a no crecer

El efecto es no crecer por no haber contratado

Entonces este es el ciclo

1️⃣ El autónomo llega a la máxima capacidad de clientes

2️⃣ El autónomo piensa en contratar empleados

3️⃣ Tiene miedo a no crecer

4️⃣ No contrata empleados

5️⃣ Los empleados actuales asumen el exceso de clientes

6️⃣ Se incrementa el ratio clientes por empleado

7️⃣ La calidad del servicio cae⤵

8️⃣ La empresa pierde clientes…

9️⃣ El autónomo piensa que hizo bien en no contratar

???? El ciclo vuelve a empezar

Este ciclo forma parte de uno de los primeros niveles de facturación

Hasta que no se supere este primer techo…

La empresa no crecerá para a enfrentarse a siguientes retos…

¿Qué te ha parecido la paradoja?

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